EL Uso medicinal del Achiote

La planta del achiote es utilizada con frecuencia en la gastronomía como colorante y saborizante, muchas veces sin saber que sus semillas, pulpa y hojas también pueden aprovecharse con fines medicinales. El colorante obtenido de las semillas del achiote está compuesto principalmente por un carotenoide o pigmento orgánico llamado bixinaUno de los más grandes beneficios de este pigmento es su capacidad para proteger la salud ocular. Tambièn ayuda a controlar la presiòn alta, el colesterol y muchas dolencias màs. Mira el siguiente video.

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